Descripción

En su interior, un virgen extra frutado y muy sabroso conteniendo las tres variedades de nuestra finca – arbequina, hojiblanca y picual – y que marida a la perfección con otros alimentos, sin imponerse.

PERFIL ORGANOLÉPTICO

Aceite con intensidad media de frutado y predominio de matices verdes.
Muy limpio y excepcionalmente fresco, presenta buen equilibrio entre nariz y boca.
Sensaciones en boca de verde hoja, tomate, plátano, manzana, y almendra. Complejo, equilibrado y con buen cuerpo.

Uso en crudo. Toque final. Mejora cualquier plato, sin imponerse.

MARIDAJE

La Cultivada Orgánico es ideal para el pescado blanco o acompañar un marisco a la plancha; para aderezar unas simples patatas hervidas, fusionarse con un yogurt griego, o acompañar un buen requesón e incluso fundirse con un intenso chocolate amargo. La Cultivada Arbequina tiene la singularidad de conciliar diferentes sabores y de realzarlos sin imponerse debido a su practica ausencia de amargor.
La mayonesa casera elaborada con La Cultivada Arbequina es inolvidable.
Es maravilloso para elaborar bizcochos y dulces.

El perfecto toque final para:

– Pescado blanco o marisco a la plancha
– Patatas hervidas o unos espárragos blancos.
– Boniato asado
– Crema de garbanzos tipo hummus
– Salmorejo de Remolacha
– Ensaladas de verduras asadas como calabaza, pimientos rojos y zanahoria.
– Ensalada de verduras frescas tipo alcachofa, calabacín y parmesano.
– Queso fresco o requesón.
– Ensalada griega con salsa de yogurt.
– No tiene igual para ligar una mayonesa casera.
– Chocolate amargo
– Smoothies o batidos de frutas y verduras.

FICHA TÉCNICA