1. Calidad: se respetan los ciclos naturales de producción, favoreciendo la concentración de azúcares, ácidos, vitaminas y minerales que requiere un alimento para cumplir con todos los parámetros de sabor, color, aroma…

2. Salud: se trata de alimentos libres de residuos tóxicos.

3. Desarrollo Rural: aportan calidad de vida a los agricultores gracias a sus beneficios socioeconómicos y despiertan interés en los jóvenes favoreciendo en relevo generacional.

4. Cambio Climático: su producción potencia el uso responsable de la energía.

5. Medio Ambiente: proceden de un método de producción respetuoso que evita la contaminación de la tierra, el agua y el aire.

6. Biodiversidad: conservan los habitats y contribuyen a su protección, favoreciendo el desarrollo de distintas especies.

7. Variedades locales y razas animales autóctonas: promueven el empleo de variedades vegetales adaptadas a las condiciones de cada zona particular.

8. Bienestar animal: su producción permite que los animales crezcan a su ritmo natural y en condiciones adecuadas de espacio y alimentación.

9. Desarrollo e igualdad: apoyan el comercio justo y aportan autosuficiencia a los países en vías de desarrollo.

10. Un modelo sostenible, una alternativa, una solución: frente a un modelo intensivo que agota los recursos.