La Cultivada en el Salón del Chocolate

La participación de La Cultivada en la segunda edición del Salón Internacional del Chocolate en Madrid, fue un exitazo.

La cata y presentación del AOVE junto con la degustación de unos bombones muy especiales, abrieron las jornadas de cata del Salón. Los bombones fueron realizados por la chef Elizabeth Vazquez, mexicana afincada en Madrid, creativa bombonera y gran profesional. Cada bombón se maridó con un cacao de especialidad y origen determinado, todos de la marca escocesa Chocolate Tree. Empresa que protege con su marca los sistemas de cultivo agroforestales. Primos de Origen, expertos en café y en cacao de especialidad, además de distribuidores de ambos productos, seleccionaron los cacaos para estos cultivados bombones.

No existe nada en el mercado con este grado de excelencia. Se trata de cacaos de alta gama maridados con las diferentes variedades de AOVE de La Cultivada donde ambos tiene su propio protagonismo y distinción, lo cual permite al consumidor distinguir y aunar la calidad de dos mundos en uno.

Estos bombones son artesanos, no llevan conservantes, y su caducidad es de tres meses. Así comenzaremos comercializando sólo por encargo. Para eventos, cenas, degustaciones privadas, y un largo etcétera.

Fue un gustazo pasar todo un fin de semana en Madrid, en un lugar tan privilegiado como es la Galería del Palacio Cibeles, junto a tantas personas apasionadas por el mundo del Cacao y con proyectos tan hermosos, sostenibles y conscientes. Apoyando el comercio sensato y de calidad; y la alimentación saludable. En definitiva, almas gemelas a La Cultivada pero cada una con su propia singularidad.