Description du product
LA CULTIVADA HOJIBLANCA
€10.45 – €18.50 TVA comprise
Eloquente et distinguée
Scintillante, evoûtante et verte,
cette huile aux nuances d’herbes aromatiques,
de tomate et d’artichaut met tous les plats en fête.
Qu´as tu donc que je t’aime ainsi à chaque instant?
Description
Huile d’Olive Vierge Extra Biologique, Biodynamique et Premium. Notre huile star, la plus primée.
Surprenant pour son élégance et sa rondeur.
Elle a du caractère et est joyeux pour ses démangeaisons en bouche. L’Hojiblanca est une variété d’olives typique du sud, mais très difficile à trouver avec cette qualité aussi fraîche et verte obtenue par La Cultivada.
PROFIL ORGANOLEPTIQUE
Huile aux intensités moyennes, élevées de fruité avec des attributs verts, en particulier la feuille d’olivier et les légumes, mettant en évidence la plante de tomate, l’artichaut et le poivre vert, avec de légères notes secondaires camphrées d’herbes aromatiques et une touche d’agrumes.
Ils peuvent être vus dans l’arrière-goût l’amande verte et encore une fois la feuille d’olivier. En bref, c’est une hojiblanca de caractère.
MARIAGE
La Cultivada Hojiblanca nous le recommandons avec un bon pain artisanal au levain, comme celui que fait notre boulanger préféré. La Cultivada Hojiblanca est délicieuse avec une salade verte pour ses notes d’herbe ou de légumes cuits assaisonnés; pour améliorer un riz ou des pâtes savoureux. Il rehausse la saveur du gazpacho traditionnel ou salmorejo andalou
L’élégance et la fraîcheur de La Cultivada Hojiblanca en font l’assaisonnement idéal pour une variété de plats tels que:
– Des légumes de saison cuits au four, comme la courgette, le fenouil et le brocoli.
– Les poissons gras, garnis de poivron jaune et de ciboulette.
– Les pâtes de blé, d’épeautre et de sarrasin.
– Une salade d’avocat et d’artichaut.
– Le salmorejo andalou traditionnel.
– La crème d’épinards, bette à carde ou brocoli.
– Un carpaccio de bœuf ou un steak Tartare.
– Les salades de boulgour ou de quinoa.
– Le riz marin.
– Le sashimi du thon ou sushi de saumon.
FICHE TECHNIQUE
| NOM COMMERCIAL: | La Cultivada Hojiblanca. |
| INGRÉDIENTS: | Huile d’olive vierge extra bio. |
| VARIÉTÉ: | 100% Hojiblanca. |
| CERTIFICATS: | CAAE Agriculture Biologique. Qualité certifiée. BPA -Free. |
| ZONE DE PRODUCTION: | La Campiña Sur, Cordoue. Andalousie. Domaine Molino de Santa Ana y San Carlos. Latitude: 37º73′ N / Longitude: -5º06′ O. |
| ALTITUDE: | 153 mètres au dessus du niveau de la mer. |
| FORME DE COLLECTION: | Manuel et mécanique. |
| PERIODE DE COLLECTE: | Octobre-Novembre. |
| PROCESSUS DE FABRICATION: | Extraction à froid. Système continu en deux phases. |
| BODEGA: | Dépôts d’acier inoxydable et inertes avec de l’azote. |
| STOCKAGE PRODUIT FINI: | À température contrôlée. |
| ACIDITÉ: | 0,1 % environ. |
| PROFIL ORGANOLEPTIQUE: | Fruité moyen-haute vert aux légumes de feuilles d’ olivier, frais – herbe coupée et une touche aromatique citrique. En bouche pomme et amande verte avec une grande persistance. Milieu amer. Ardance en progression.
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| CONSERVATION: | Conserver dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière et de la chaleur. |
| FORMATS / CAISSES: | Boîte: 250 mL , 500 mL. 250 mL x 12 pièces / 500 mL x 6 pcs. |
| TABLE NUTRITIONNELLE UE: | Per 100 g Valeur énergétique / Énergie 3700 Kj / 900 Kcal GRAISSES 100 g Dont Saturé 14 g Glucides 0 g Desquels Sucres 0 g Sel 0 g |
| TABLE NUTRITIONNELLE US : | Amount Per Serving Calories: 120 % Daily Value* Total Fat: 14 g 18% Saturated Fat: 2 g 10% Trans Fat: 0 g Cholesterol: 0 mg 0% Sodium: 0 mg 0% Total Carbohydrate: 0 g 0% Dietary Fibre: 0 g 0% Total Sugars: 0 g 0% Includes 0 g Added Sugars 0% Protein: 0 g 0% Not a significant source of vitamin D, calcium, iron and Potassium. *The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice. |
| DÉCLARATION CONCERNANT LES ALLERGÈNES ET LES OGM: | Produit sans allergène qui ne provient pas d’OGM. Nos boîtes sont libre de bisphénol A (BPA-Free). |
PACKING SPECIFICATIONS
Informations complémentaires
| Poids | 0.0 kg |
|---|---|
| Unidades | 1 x 250 mL, 1 x 250 mL + Estuche regalo, 1 x 500 mL, 1 x 500 mL + Estuche regalo |
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