Beschreibung

Im Inneren befindet sich ein besonders fruchtiges und sehr leckeres natives Olivenöl, das sich perfekt mit anderen Lebensmitteln kombinieren lässt, ohne sich selbst aufzuzwingen. Wir geben die Sorte nicht auf dem Etikett an, obwohl es sich grundsätzlich um Arbequina handelt.

Die Farbe des Glases ist dunkel, damit der Saft nicht durch Licht oxidiert.

Der Flaschenverschluss ist nicht nachfüllbar, wie es heute gesetzlich vorgeschrieben ist.

ORGANOLEPTISCHES PROFIL

Ein Öl von mittlerer Fruchtigkeit, mit überwiegend grüner Note.
Ein außergewöhnlich frisches, klares Öl mit einer guten Balance zwischen Nase und Gaumen.
Am Gaumen gibt es Empfindungen von grünen Blättern, Tomaten, Bananen, Äpfeln und Mandeln. Komplex, ausgeglichen und vollmundig.

Roh verwendet werden. Die perfekte Abrundung. Es verbessert jedes Gericht, ohne aufdringlich zu sein.

GESCHMACKSVERBINDUNGEN

La Cultivada Orgánico passt ideal zu weißem Fisch, gegrillten Meeresfrüchten, zum Würzen von Salzkartoffeln, zu griechischem Joghurt oder zum Begleiten eines guten Hüttenkäses, sogar mit einer intensiven Bitterschokolade lässt es sich wunderbar kombinieren. Die kultivierte Orgánico hat die Einzigartigkeit, verschiedene Geschmacksrichtungen zu vereinen und zu verstärken, ohne, dank der fehlenden Bitterkeit, aufdringlich zu sein.
Hausgemachte Mayonnaise mit La Cultivada Orgánico ist unvergesslich.
Es eignet sich bestens für die Herstellung von Keksen und Süßigkeiten.

Ergänzt perfekt folgende Gerichte:

–   Weißer Fisch oder gegrillte Meeresfrüchte
–   Salzkartoffeln oder weißer Spargel
–   Gebackene Süßkartoffel
–   Hummus
–   “Salmorejo” aus Rote Beete (kalte andalusische Suppe)
–   Gebratenes Gemüse wie Kürbis, rote Paprika und Karotten
–   Salate wie Artischocke oder Zucchini mit Parmesanspänen
–   Frischkäse oder Quark
–   Griechischer Salat mit Yoghurt-Dressing
–   Für hausgemachte Mayonnaise gibt es nichts Besseres als La Cultivada Arbequina
–   Bitterschokolade
–   Frucht- oder Gemüse-Smoothies

FICHA TÉCNICA