Para tu provecho
Aguita caída del Cielo

Faustino Muñoz Soria es somelier y trabaja desde 1976 en uno de los colmados con más sabor y solera de Barcelona. En el Colmado Quilez.
Conocí a Faustino hace un par de años, viviendo en Barcelona y gracias a mi amiga escritora y amante de las buena mesa, Victoria Bermejo. Por entonces si existía el aceite pero la marca de La Cultivada era un puro viaje mental.
La Cultivada, al respecto, tiene que decir que en el Molino de Santa Ana se construyó un embalse para que los olivos bebieran siempre agua de lluvia. Recuerdo bien la primera filera de arbolitos que bebieron del embalse. El color de las hojas, se volvio azulado, y con un brillo tan chispeante como los ojos de faustino. Pero como no va a influir, y cuanto, el agua que beben los olivos en el sabor de sus frutos.
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El Rincón de La Puebla
La Puebla de los Infantes no es una localidad cordobesa, está en la provincia de Sevilla. Un saludo.
La Cultivada
Es verdad, como siempre asocio a la Sierra de Hornachuelos me creo que pertenece a Córdoba. Ya está corregido. Gracias