La Cultivada nace de un sueño que quiso transformarse en realidad. En 2007, regreso al sur aproximándome a tierras cultivadas por mis antepasados con la intención de dar nombre a un aceite familiar. Un aceite que con su excelencia se hará eco de los valores de una agricultura civilizadora y su pacto ancestral con la naturaleza. Me hago devota de un árbol, me transformo en emprendedora y embajadora de un zumo que afirma la identidad del Mediterráneo, un patrimonio inmemorial y un estilo de vida saludable. La Cultivada expresa el sabor de su entorno, nos invita a ser conscientes y creativos en la cocina y en el acto de comer, alimentando los sentidos, el alma y el corazón. La Cultivada es estética y ética; salud y acción de gracias; es escucha de la naturaleza y una experiencia mitológica.
Elena Vecino
Fundadora de La Cultivada
