La Cultivada es una apuesta por la calidad. Todos nuestros aceites son vírgenes extras y de calidad Premium: verdaderos zumos de aceitunas.
Descúbrelos y apoya al pequeño comercio, las plazas de abastos, los grupos de consumo y todas las iniciativas donde el factor humano y social siga siendo clave. Queremos un mundo donde se coma mejor.
La Cultivada Arbequina
La Cultivada Hojiblanca
La Cultivada Quintaesencia
La Cultivada Picual
Empecemos poco a poco y por el principio. Nuestra entrada de hoy se la vamos a dedicar a uno de nuestros AOVE: La Cultivada Arbequina.
La variedad arbequina es originaria de Palestina y se ha extendido mucho en Cataluña. Esta aceitunita es muy pequeña y redondita. Si el zumo se extrae en el momento óptimo y de la manera justa, tiene gran intensidad aromática. Su sabor varía según el tipo de suelo y clima. Así la arbequina catalana y la andaluza no son iguales.
La Cultivada Arbequina no es equiparable a cualquier AOVE de arbequina. Su secreto y distinción reside en La Cultivada. Además nuestra arbequina es ecológica y biodinámica.
Perfumado y sincero
Un aceite vivo y floral con frutado verde
y recuerdos de almendra, plátano y manzana.
Realza el sabor de los alimentos.
Una sensación difícil de olvidar
Es un tipo de aceite tan apreciado como puede ser la especie arábica en el café. La razón es su sabor frutado y ausencia de amargor.
A diferencia de otros AOVE de esta variedad, La Cultivada Arbequina,, se caracteriza por su cualidad verde y persistente, debido a su especial tratamiento en la producción y conservación.
Y nosotros, hemos sido pioneros en el cultivo de esta variedad en Andalucía.
Para obtener un litro de La Cultivada Arbequina, necesitamos aproximadamente 14 kilos de aceitunas.
La Cultivada Arbequina es un AOVE frutado, entre verdoso y amarillo, con aromas a manzana y almendra fresca, delicado pero sabroso. Pica por su viveza pero no amarga. Es delicado frente a la oxidación, por lo que hay que resguardarlo de altas temperaturas.
Y ahora que lo sabes todo acerca de La Cultivada Arbequina, sólo tienes que probarlo y dejarte seducir por su sabor envolvente. ¡Y recuerda que ahora tenemos un 15% en toda la web!
