Para tu provecho

LA CULTIVADA GALARDONES 2017

Galardones recibidos en lo que va de año...

Galardones recibidos en lo que va de año…

Galardonados “Best in Class” en Nueva York

La Cultivada ¡el mejor de la clase!

La Cultivada ¡el mejor de la clase!

En este vertiginoso “in crescendo” nos complace comunicarles que el New York International Olive Oil Competition (NYIOOC) nos ha galardonado con el Oro entre oros: el super exclusivo “Best in Class” que os brindamos.

https://bestoliveoils.com/brands/la-cultivada-hojiblanca

¡Chin-Chin! por el arte de Cultivar la tierra, por todos Los Cultivados y el trabajo hecho con amor.

Premios de La Cultivada en 2017

Llevamos cinco medallas de oro en lo que va de año...

Llevamos cinco medallas de oro en lo que va de año…

La Cultivada en Alimentaria 2016

La Cultivada Organic, un zumo que te alegrará el paladar.

La Cultivada Organic, un zumo que te alegrará el paladar.

La Cultivada Organic te espera en Barcelona del 25 al 28 de abril, en la feria Alimentaria 2016 en el Pabellón 1, stand F668-12. Ven a vernos y deleitarte con nuestros zumos.

Un presente a tus pies …

El Tamborilero

El tamborilero es un juguete perdido por su dueño. En su camino de vuelta a casa va alegrando con su tambor a todos los animalitos que encuentra. Al punto de ser enterrado por la nieve, su dueño lo encontrará y lo llevará a casa con él. Su felicidad se verá interpretada de nuevo por el sonido del tambor: “rom-pom-pom-pom…”

El equipo de La Cultivada Organic les desea ¡FELIZ NAVIDAD!

Para paladares estéticos y éticos…

Cajas que duran toda la vida...

Cajas que duran toda la vida…

Érase una vez una caja hecha con mucho amor. Hecha por hombres y mujeres, y no por máquinas. Una caja forrada a mano, canturreada con el alma, una a una. Érase una caja dorada como el sol, y otra de color púrpura como el cielo al amanecer o como la aceituna cuando envera. Érase la noche en una caja azul como el firmamento que sostiene las estrellas. Érase tambien una caja natural como la vida misma, conocida con el apelativo de “kraft” cuyo aspecto es el de tierra misma, en pleno mes de agosto, atada con la misma cuerda de yute con la que cerraban los paquetes nuestros abuelos o con lazos de aquellos que nos ponían en el pelo…

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Érase un zumo verde de aceitunas, nacido en el Molino de Sant Ana, que nos alegra y enamora el alma. Érase un sabroso elixir custodiado por una mochuela poeta. Érase una experiencia mitológica…

La Cultivada & Judy Ridgway en Londres

Spanish Gold Invitation Afternoon

Un aceite con todo el sentido y mucha sensibilidad

La Cultivada, buenos aceites. 

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Tres monovarietales y un coupage. Los cuatro exquisitos y creativos, muy creativos, en la forma y en el fondo.

 

Para los creadores de La Cultivada, “Cultivar es escribir sobre la tierra”. Nos apasiona tal declaración de intenciones y nos convence la calidad de sus etiquetas.

Son aceites frescos, ecológicos, y algo más. Mejor dicho: mucho más. Sí, también son bonitos y se convierten en ese capricho para uno mismo o el regalo para otros que no falla.

Porque “La Cultivada es estética y ética, sofisticada e inclusiva, sensorial y emocional. Es un zumo de aceitunas que recoge los signos de su terroir. A través de él se puede construir un mundo de ideales que alimenta los sentidos, el alma y el corazón”, añaden.

Quien firma dichas palabras es Elena Vecino. Ella se dedicó al mundo del arte hasta que, en 2007, soñó, junto a otros artistas, un proyecto personal. Su idea tenía el aroma y sabor de un aceite de oliva virgen extra, realmente único, que se llamaría La Cultivada. Necesitaban una finca, unos olivares, y no estaban lejos de ella ni de sus amigos soñadores.

Existían desde hacía largo tiempo en la finca familiar, el Molino de Santa Ana, en La Campiña de Córdoba. Concretamente, 115 hectáreas entre picuales, arbequinos, hojiblancos y la variedad conocida como ‘lechín de la tierra’, una aceituna autóctona muy antigua.

Como dato curioso, señalar que hace más de tres décadas, su padre, Pedro Vecino Riera, ingeniero agrónomo, introdujo en Andalucía el cultivo de la aceituna arbequina, integrándolo en el legado familiar con el propósito de elaborar aceites más delicados. El paso del tiempo y las tendencias le darían la razón.

Hablamos de una firma cuidada y creativa que defiende la nobleza de la agricultura. Su apuesta pasa por un cultivo comprometido con la sostenibilidad de la tierra.

Aúna otros valores esenciales, por ejemplo, el cultivo del paladar del hombre a través de alimentos con un sabor natural. Y así, degustando autenticidad y naturalidad es como, verdaderamente, se puede apostar por la diferencia.

En definitiva, la aceituna cultivada, el paladar cultivado, la tierra cultivada y la persona cultivada. Por ello, el emblema de la marca es el ave cultivada, la lechuza de la Minerva romana o de la griega Palas Athenea, que, como apunta Vecino, “Se asocia tanto con las artes como con el pensamiento humanista y vela por las buenas practicas agroecológicas, trasformando su profunda sabiduría en conocimiento útil”.

Delicado e inspirador, ¿verdad?. Pues quedan más detalles. Como las etiquetas y la poética forma de expresar su singularidad a través de los dibujos a plumilla y los mensajes de Pedro Mora. Son tan emotivos como: “Aunque abunde la aceituna, por su esencia es solo una”.

Cada etiqueta, además, es diferente porque guarda el zumo de una exquisita variedad de aceituna. Junto a ello, la esencia del suelo en el que es cultivada y el cuidado que la mano del hombre, y su corazón, brindan a los olivos. Incluso influye la manera de extraer el zumo y de conservarlo en bodega. Y ellos le ponen mimo a cada uno de los pasos.

Combinan el saber hacer heredado con las tecnologías y tendencias contemporáneas. “Mientras que en la época antigua, y hace no tanto tiempo, los aceites se degustaban muy maduros, hoy en día se aprecian en su versión más verde”, explica Vecino.

El resultado son cuatro referencias: La Cultivada Arbequina, Hojiblanca, Lechín y un coupage con diferentes variedades de aceitunas. El cultivo es ecológico, sin fertilizantes artificiales ni pesticidas o herbicidas que acaban con la vida de la tierra. No solo eso sino que, actualmente, el equipo se forma en agricultura biodinámica, un sistema más holístico que tiene en cuenta la cosmología y la influencia de los planetas a la hora de intervenir en la tierra.

Si se trata de soñar, cultivemos el espíritu y llegaremos lejos.

Publicado en El Hedonista el 6 de septiembre de 2015 por Mar de Alvear: http://elhedonista.eleconomista.es/2015/09/la-cultivada-buenos-aceites/

La Cultivada Organic en Speciality & Fine Food Fair London

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Gracias al conocimiento del efecto desastroso que las grasas saturadas tienen sobre nuestro sistema circulatorio y cardiovascular, y a las evidencias científicas de las saludables grasas insaturadas tan presentes en la dieta mediterránea a través del oro líquido, el consumo de La Cultivada Organic está creciendo allí donde nos podía parecer una utopía. A estas alturas, también es conveniente saber que hay diferencias sustanciosas entre las diferentes categorías de aceites, y que los antioxidantes sólo se encuentran en los verdaderos zumos de aceitunas, o sea en el Aceite de Oliva Virgen Extra de calidad superior. Si incluyéramos este prodigioso y placentero alimento en nuestro desayuno diario, no tardaríamos en percibir sus bondades…

Estaremos contándote esto y mucho más en Speciality & Fine Food Fair, del 6 al 8 de septiembre en London Olympia. Te esperamos en el Stand 1335/D del Pabellón español. Ven a visitarnos y a degustar nuestros sabrosos zumos.

También estaremos haciendo una degustación de La Cultivada Organic en SELFRIDGES London el sábado 5 de septiembre de 12 a 5 de la tarde.

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Thanks to today’s understanding of the damaging effects of saturated fats on blood circulation and the cardiovascular system, along with scientific evidence of the health benefits of unsaturated fats such as the liquid gold present in the Mediterranean Diet, consumption of La Cultivada Organic is on the rise in the unlikeliest of places. You should also know that there are significant differences between the various categories of olive oil, and that the powerful anti-ageing antioxidants can only be found in a real juice of olives: superior quality Extra Virgin Olive Oil. If you include this delicious, wonderful food in your daily diet, you will soon enjoy its blessings.

We will be on hand to tell you this and much more at the Speciality & Fine Food Fair, between 6th and 8th September at London Olympia. You can find us at Stand 1335/D in the Spanish Pavilion. Come and visit us and taste our natural olive juice.

We will also be holding and in-store tasting of La Cultivada Organic at SELFRIDGES London on Saturday 5th September from 12-5 pm. 

Cultivando el verano

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“Cuando los que aman se reúnen, la forma es otra, con el vino del amor, la ebriedad es ora, aquella ciencia adquirida en la escuela es una cosa y el amor es otra.”

Rumi

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