Cultivando Salud

Cómo cocinar tu vida

Si mientras estás leyendo algo, piensas:

“Hay un pájaro ahí, hay una urraca azul en mi techo. La urraca está cantando, pero no canta muy bien.” Si piensas así, eso será ruido. Pero si no estás perturbado por la urraca, la urraca va a llegar a tu corazón, y tu serás una urraca, una urraca que está leyendo algo. El pájaro ya está aquí, ya está en mi mente, y yo estoy cantando con el pájaro.

Suzuki Roshi dijo: ”Permite que las cosas lleguen a tu corazón.”

¿Permites que las cosas lleguen a tu corazón? ¿O de alguna manera te proteges, te ocultas, o te defiendes para que las cosas no lleguen a tu corazón? Resulta que lo que es tan doloroso en nuestra vida es que estamos separados de nuestro corazón.

En realidad, el problema no es que las cosas no estén haciendo lo que queremos que hagan. El problema es, que porque ellas no hacen lo que nosotros queremos las separamos de nuestro corazón, nos protegemos a nosotros mismos, y nos distanciamos. Y luego, encontramos este dolor dentro. Es algo así. Un dolor interno. Un anhelo. Por lo tanto, una estrategia es esta especie de disociación, o de separación, de distanciamiento de las cosas. La ausencia. Y la otra estrategia básica que se le ha ocurrido a la gente a lo largo de los años es tomar una posición dominante, vigorosa y decirle a las demás cosas y personas:  ”Vas a hacer lo que yo digo” Y usar insultos o intimidaciones de cualquier tipo.

Suzuki Roshi dijo: “En tu cultura, tienen la idea de controlar las cosas. Y si no puedes controlarlos, si esas cosas, si esas otras personas o países no hacen lo que quieres…los destruyes.”

“Dos tercios de tu vida han pasado sin siquiera pulir una parte de tu fuente de santidad.
La vida te devora. Tus días están ocupados con esto y aquello. Si no cambias al escuchar mis palabras ¿qué más puedo hacer?”

Textos extraídos de How Cook your life, de Doris Dorrie.  http://www.karmafilms.es/howtocookyourlife/

Virgen y cotidiano: decisivo para la salud

Eso de que el Aceite es bueno para la Salud debemos matizarlo. Quiero decir, el Virgen si, el Virgen Extra mejor y a diario por favor.

El Aceite de Oliva a secas no es un zumo sino el resultado de la mezcla de un aceite refinado (esto es, un aceite lampante, no apto para el consumo y sometido a un agresivo proceso químico que le quitar el olor, el color y el sabor) con uno virgen. Como dice la acertada Anuncia Carpio cuando oigamos la palabra “refinado” en aceite no pensemos en que es “más fino” sino más bien en “refinería de petróleo”.

El Aceite de Oliva Virgen y el Virgen Extra son considerados ambos zumos de aceituna. La diferencia entre ellos es que el Virgen Extra no tiene ningún defecto organoléptico y el Virgen, a secas, si admite defectos. En una escala de defectos de 10 puntos puede llegar al 3,5 y si sobrepasara éste se considerará lampante. Este término hace referencia a lámpara. Era el aceite que en el pasado se desechaba para uso alimentario y se disponía para la iluminación.

El mercado actual insiste en confundir a los consumidores. Podemos leer en algunas etiquetas Aceite de oliva sabor suave o sabor intenso, lo cual es absolutamente engañoso. Esta clasificación sólo se puede hacer en función de la cata organoléptica que únicamente se realiza con los Vírgenes Extra. Estos aceites de oliva “sabor suave o intenso” contienen aceites lampantes refinados que no dejan de proceder de frutos que se exprimieron en un avanzado momento de fermentación.

Y, aunque ya no usemos la prensa sino la extracción continua, mantengamos en la memoria este ilustrativo refrán:

“Para ser Virgen Extra: del olivo a la prensa y de la prensa a la despensa.”

Y para que el AOVE haga su deseado y verdadero efecto sobre nuestro organismo es indispensable que lo tomemos a diario:

“Vale más un chorreoncillo diario que un azumbre de cuando en cuando”

 

Rico alivio para la garganta: el bálsamo de Zuni

 

Para los amigos de las recetas caseras Zuni y Marta recomiendan un jarabe muy sencillito. Su preparación consiste en templar un poco de Aceite, limón y miel en las siguientes proporciones:

1 cucharada de aceite de La Cultivada

1 cucharada de miel

Medio limón

Mezclarlo todo bien y tomarlo a cucharaditas. No sólo alivia la irritación de garganta sino que nos alegrará el paladar con su buen sabor. ¿Para qué sufrir gratuitamente?

Cuidado + Sabor = Vigor.

 

Cultivando desde el Pais Vasco: Elkartasunean

“Elkartasunean” quiere decir “En la solidaridad”

El amigo Ramón nos manda un mensaje que tengo el gusto de publicar en la sección de Salud por proponer una práctica altamente curativa. Algo que todos podemos realizar sin necesidad de prescripción médica y sin temor a efectos secundarios nocivos. Habrá secuelas, claro, todo acto es provocador de un resultado. Más allá y si este acto fuera constante  habría consecuencias aún más claras y evidentes. Por ejemplo que el corazón se nos agrandaría y dejaríamos de preocuparnos tanto por la recesión económica. Compartiríamos lo poco o mucho que tengamos.

No hay duda de que medio mundo se ríe de nuestra crisis. No quiero decir que la cosa no sea seria sino que nos acerca un poco más a la realidad y al sentir de tantos otros seres humanos de los que el exceso de comodidad material nos separaba. La abundancia que propone Ramón no es la económica. El dinero es un instrumento y el compartir instrumentos suele generar envidias. Son fines lo que queremos compartir. El amor es lo único que crece cuando se comparte. El dinero nos confunde cuando equivocadamente le otorgamos un lugar elevado y lo consideramos un fin en sí mismo. ¡qué delirio!

Somos nosotros los que decidimos cada día si vivimos en la abundancia o no, y si la compartimos o si nos dedicamos a llorar miserias. Es una cuestión de elección.

Gracias Ramón por tu cultivado y terapéutico mensaje. Qué oportuno para el temido 2012. Un oasis en medio de esos temibles tiempos que predicen e imponen los medios de comunicación…

La Nueva Medicina Cultivada

 

Mirad qué cara se me ha quedado. Los Reyes Magos me han traído una nariz de payasa. Esto nos pasa a los que improvisamos tanto en vez de escribir una carta como Dios manda.

Aunque ahora que lo pienso  ¿no será una broma de Ramón, el vasco? Mira Ramón que entre vuestro Rh diferente y el trasiego con Francia debeis tener más dotes imaginativas para esto del “clown”, pero los andaluces, aunque parezca lo contrario, tenemos mucho más sentido del ridículo. Con tanto sol se nos seca el cerebro mientras que allí lo lleváis con riego automático.

Je je, si eres tú el Rey Gaspar te agradezco el detalle aunque ya podría haber venido acompañado de un poquito de carbón dulce. Ese que te manda directo al dentista. Que no amigo, que no, es una broma de esas germanas . Me entusiasma la propuesta y ahora mismo lo voy a recomendar e incluso patentar como Medicina Cultivada. A los cultivados ya les he contado que si quieren mantener las articulaciones suaves y silenciosas, como las del anuncio de 3 en 1, nada como La Cultivada. Y como decía el refrán para llegar a viejo guarda aceite en el pellejo. Claro que no sólo de aceite vive el hombre ¿verdad?

Aceite + Risa = Mejor

Pues si, pues si que me empiezo a acostumbrar a esta nariz. Sólo que pasar de lechuza a payasa en un santiamén me había violentado un poco el alma. Para el próximo taller, con más tablas y el nombre de veterana, prometo elegir un atuendo más favorecedor. Esa gorra campera no combina mucho con el avecilla que llevo dentro.

Pormenores aparte vayamos al grano.

El próximo taller, será, si la Eterna Presencia del Clown quiere, el próximo verano, en La Fabrica de Moratilla de los Meleros, a una horita de Madrid. Pedro Mora está deseoso. Lo vamos a llamar “Arte y Clown” . Eso de reírse, improvisar y vivir jóvenes y enamorados les va que ni pintao a los cultivados. Del alojamiento se encargará la joven asociación de Amigos del Valle. Y con suerte coincidiremos con el festival de cuentos de Guadalajara.

Pinta bien ¿verdad? Ya que hablamos de Arte no podía ser de otra manera…

Ahí queda eso Ramón Albistur, además del enlace a vuestra estupenda escuela por si alguien estuviera interesado en conoceros:

http://www.uhartean.com/CASTELLANO/mugabeclown.htm

Y  antes de acabar quería contaros algo que hace muchos años me desveló un Sabio. No cualquiera sino uno muuuuy sabio. Me dijo, nada más y nada menos, cuál era el verdadero Destino del Hombre . A ver si eres capaz de adivinar. No te lo vas a creer.

Es Reir Olimpicamente.

No recuerdo el nombre de este sabio tan sabio pero seguro que, además de tener también un Rh diferente, se ponía una de esas narices coloras de noche mientras todos dormian para hacer reir a las estrellas y le relataran los secretos del Unirverso….

Ay amigo que tengo una buena noticia, me gusta esta “presencia”, me siento hasta guapa y todo.

Pues que no se diga más. Que vivamos con Risa y Fortaleza.

¡Feliz día de Reyes Magos!

(A Esther y Ramon, inspirada en el mágico mensaje del azucarillo)

Una saludable coplilla para la soledad

Hace poco una buena amiga me contaba cuánto le angustiaba la soledad. Algo habrá que hacer cuando la soledad aprieta nuestro cotidiano sentir  ¿qué podemos hacer para cultivar ese vasto espacio? Siempre se ha dicho aquello de “a grandes problemas, soluciones pequeñas” yo añadiría “y hermosas”. Podemos llenar nuestra soledad de letras alegres (prohibidas las pegajosas canciones nostálgicas) hasta conseguir llevarnos tan bien con nosotros mismos como el pan con el aceite de La Cultivada.

Nuestro amigo Pablo nos manda una coplilla que le sentará la mar de bien a cualquier espacio solitario. No vale sólo con leerla, hay que ponerla en práctica para que surta efecto su poder curativo, a ser posible hacerlo con un aceite cuya etiqueta lleva estampada una coqueta lechuza…

Una, dos, tres, otra más…

Mira las gotas de aceite

al caer sobre el papel:

cómo se expanden por él

hasta sentir el deleite

de unirse con las demás.

Cultivando Navidad

Padre

dorado que

estáis en to-

das partes y que

reposáis en el sol

y en la tierra santa.

Dadnos la inteligencia

de vuestras formas y el

amor de vuestro Ser. Borrad

nuestra mancha, sacadnos del

barro en el que hemos caído.

Hacednos semejantes a la Santa

Madre y engendradnos en el amor

perfecto. Padre oculto y muy evidente.

Poseedor de la luz eterna. Creador má-

gico de los mundos. Curad nuestros cuerpos,

apaciguad nuestras almas, liberad nuestros es-

píritus. Hacednos herederos de la gloria donde

brillan vuestros hijos bienamados. Hacedlo, Señor.

 

Madre brillante que estáis en todo y que transfor-

máis las estrellas y el mar. Concedednos el secre-

to de vuestra luz y el amor de vuestra pureza.

Bautizadnos en el agua y en el fuego divinos,

y recibidnos en vuestro seno viviente. Ma-

duradnos hasta la perfección del amor.

Madre luminosa rodeada de tinie-

blas. Substancia de la vida y ma-

nantial de la felicidad. Simiente

benéfica de Dios. Nutrid nues-

tros cuerpos, apagad la sed

de nuestras almas, ilu-

minad nuestros espí-

ritus. Mostradnos

la ruta que condu-

ce al Sol bien-

amado. La-

vadnos. Ma-

dre santa.

 

(Louis Cattiaux)

 

 

 

Sin una Tierra Viva no habrá fruto que se precie…

El perfume del Aceite (Zumo de aceitunas) es consustancial a sus virtudes medicinales.

Un Aceite que no huela bien no nos dañará ya que conservará (a menos que esté rancio) su función de inyección celular energética. Sin embargo no le quedará ni una de esa maravillosas partículas conocidas científicamente como “componentes menores”, cuyo descubrimiento está revolucionado la comunicad médico científica.

Para Cultivar el olfato se deben rechazar imitaciones artificiales de cualquier tipo.

El perfume proviene de su frescura.

La frescura proviene de la salud del fruto que a su vez depende de la fertilidad de la tierra.