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La Cultivada Organic en Speciality & Fine Food Fair London

LondonLaCultivada

Gracias al conocimiento del efecto desastroso que las grasas saturadas tienen sobre nuestro sistema circulatorio y cardiovascular, y a las evidencias científicas de las saludables grasas insaturadas tan presentes en la dieta mediterránea a través del oro líquido, el consumo de La Cultivada Organic está creciendo allí donde nos podía parecer una utopía. A estas alturas, también es conveniente saber que hay diferencias sustanciosas entre las diferentes categorías de aceites, y que los antioxidantes sólo se encuentran en los verdaderos zumos de aceitunas, o sea en el Aceite de Oliva Virgen Extra de calidad superior. Si incluyéramos este prodigioso y placentero alimento en nuestro desayuno diario, no tardaríamos en percibir sus bondades…

Estaremos contándote esto y mucho más en Speciality & Fine Food Fair, del 6 al 8 de septiembre en London Olympia. Te esperamos en el Stand 1335/D del Pabellón español. Ven a visitarnos y a degustar nuestros sabrosos zumos.

También estaremos haciendo una degustación de La Cultivada Organic en SELFRIDGES London el sábado 5 de septiembre de 12 a 5 de la tarde.

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Thanks to today’s understanding of the damaging effects of saturated fats on blood circulation and the cardiovascular system, along with scientific evidence of the health benefits of unsaturated fats such as the liquid gold present in the Mediterranean Diet, consumption of La Cultivada Organic is on the rise in the unlikeliest of places. You should also know that there are significant differences between the various categories of olive oil, and that the powerful anti-ageing antioxidants can only be found in a real juice of olives: superior quality Extra Virgin Olive Oil. If you include this delicious, wonderful food in your daily diet, you will soon enjoy its blessings.

We will be on hand to tell you this and much more at the Speciality & Fine Food Fair, between 6th and 8th September at London Olympia. You can find us at Stand 1335/D in the Spanish Pavilion. Come and visit us and taste our natural olive juice.

We will also be holding and in-store tasting of La Cultivada Organic at SELFRIDGES London on Saturday 5th September from 12-5 pm. 

La Cultivada con la ONG Amigos de Ita Maura

La Cultivada colabora actualmente con jóvenes con el programa de Becas de Amigos de Ita Maura. Ésta es una organización sin ánimo de lucro que trabaja desde 1994 con diferentes aldeas campesinas de El Salvador con la colaboración de la Asociación ACUDE, asociación cooperativa de ahorro y crédito “Unidos por el Desarrollo” (http://www.acuderural.com). Existe un permanente contacto entre ambas asociaciones, de manera que se aseguran que la ayuda llega directamente y para los fines acordados.

Se financian becas personales dirigidas a jóvenes en proceso de formación y con implicación social en su aldea. También financian microproyectos comunitarios que solicitan directamente las comunidades y que habitualmente no se pueden cubrir por los cauces convencionales, como por ejemplo la dotación de un centro de cómputo en Aguilares, cofinanciado por la Universidad Politécnica de Madrid.

Si quisieran colaborar con esta ONG pónganse en contacto con ellos a través del e-mail cfaller@eui.upm.es, teléfono 620 27 95 20 o en la siguiente dirección de Madrid: Avd. Ciudad de Barcelona 87, 3ºD.

Venta benéfica de La Cultivada para El Salvador

Venta benéfica de La Cultivada para El Salvador

La Cultivada: Regala Futuro

La Cultivada: Regala Futuro

La ONG Los Amigos de Ita Maura apoyando a los jovenes agricultores de El Salvador La ONG Los Amigos de Ita Maura apoyando a los jovenes agricultores de El Salvador [/caption]

Canal de vídeo La Cultivada

http://vimeo.com/30307885

Entradas del Blog

El espejo

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Una vez llamó un rey a palacio a unos pintores de la China y Bizancio. Los chinos pretendían ser los mejores artistas. Los griegos, por su parte, reivindicaban la preeminencia en su arte. El rey les encargó decorar con ferscos dos paredes que estaban una frente a otra. Se corrió una cortina entre ambos grupos de competidores para que pintasen cada uno su pared sin darse cuenta de lo que hacían sus rivales. Pero, mientras los chinos empleaban toda clase de pinturas y desplegaban grandes esfuerzos, los griegos se contentaban con pulir y lijar su pared sin descanso. Cuando descorrieron la cortina pudieron admirarse los magníficos frescos de los pintores chinos reflejados en la pared opuesta, que brillaba como un espejo. Pues bien, todo lo que había visto el rey en la pared de los chinos parecía mucho más hermoso reflejado en la pared de los griegos.

(un corazón puro recibe innumerables imágenes)

Estacionalidad de los alimentos

Los alimentos que se recogen en cada estación son los que mejor cuidan del cuerpo humano. Los alimentos fuera de temporada o bien han sido almacenados en cámaras perdiendo parte de sus nutrientes o son de invernadero con el aporte químico que conlleva el combate de plagas.

La primavera es un momento para aligerarnos físicamente, el viento se vuelve cálido y se agradece la liviandad que nos aportan las verduras y frutas propias del momento y lugar: alcachofas habas, acelgas, brócoli verde, cebollas tiernas, col, ajor tiernos, guisantes, lechugas, espárragos, zanahorias, remolachas, fresas, fresones, cerezas, nísperos…

Las desventuras del joven Werther

“¡Qué bien me sienta el que mi corazón pueda degustar los sencillos e inocentes placeres del hombre que pone en la mesa el repollo que él mismo cultivó, y no sólo disfruta de la col, sino de todos los buenos días, de la hermosa mañana que la plantó, de las deliciosas tardes que la regó y del placer de verla crecer!, todo vuelve a disfrutarlo en un instante.”

J.W Von Goethe. Las desventuras del joven Werther (1774)

La Cultivada en Óleo-lé


En pleno centro del Casco Antiguo de Sevilla, entre la Catedral y la Real Maestranza, está Óleo-lé, regentado por mujeres apasionadas por el eterno árbol y su oro líquido. Y como no podía desembocar de otra manera esta creciente y entregada pasión, han abierto un espacio dedicado a los productos del olivo y a la cata y educación del aceite conectando con la Asociación Cultolivar. En Óleo-lé no sólo tienen los mejores aceites virgenes extras andaluces sino cosméticos, conservas, patés e incluso almohadas realizadas con el hueso del centenario árbol mediterráneo. No ofrecen nada que no hayan probado antes y estas mujeres saben de Aceite. En la imágen podemos ver a Mariángeles Pérez, la directora del negocio.

Óleo-lé está en la calle García de Vinuesa 39, Sevilla.

Sobre los restaurantes km0, del paisaje al plato.

¿Qué es esto de restaurantes kilómetro 0?

http://www.rtve.es/television/20110304/escarabajo-verde-paisaje-plato/412778.shtml

Cortijo de Vistalegre (www.cortijovistalegre.es) es Restaurante kilómetro 0, en Cazalla de la Sierra y ofrece a sus clientes platos elaborados con el Aceite de La Cultivada.

Maya

Existió el mito de un santo indio que buscaba el conocimiento llamado NARADA. Un día se encontró con el dios VISHNU, y le pidió que le explicara la magia de Maya. Vishnu le llevó al desierto, hacía mucho calor de modo que el Dios le pidió a Narada que fuera a un pueblo cercano para traerle agua. Narada fué al pueblo y llamó a una casa, le abrió la mujer más bella que nunca había visto: se enamoraron a primera vista. Narada pidió la mano de la joven a los padres de ella y ellos aceptaron porque se sentían felices de que un gran asceta abandonara la búsqueda de la verdad y se casara con su hija. Se casaron, les dieron una casita a las afueras del pueblo y pronto tuvieron dos preciosas hijas y un niño. Estaban felices y la cosecha era abundante. Pero un dia llegó una gran tormenta, con una gran inundación. narada vió cómo el agua arrastraba a sus hijos y se ahogaban y, finalmente su mujer también se ahogó sin que él pudiera evitarlo; fué arrastrado por el torrente, se golpeó la cabeza y cayó inconsciente. Entonces, escuchó una voz que le dijo: “¿Dónde está el agua que fuiste a traerme? he estado esperando más de media hora”. Era la voz de Vishnu. Narada abrió los ojos, vió que la inundación había desaparecido. El Dios le sonrió y le dijo: “Y ahora, ¿entiendes el secreto de Maya?”

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